هنگامی که خون تازه به صورت بالینی جمع آوری می شود، سیترات سدیم استریلیزه شده برای جلوگیری از انعقادی خون اضافه می شود، بنابراین سیترات سدیم به عنوان یک ضد انعقادی شناخته می شود.
در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی، به عنوان یک ماده طعم دهنده و تثبیت کننده استفاده می شود.
در صنعت داروسازی، به عنوان یک ضد تخمک گذاری، اسپکتورانت و ادرار آور استفاده می شود.
در صنعت مواد شوینده، می تواند جایگزین تریپولی فسفات سدیم به عنوان یک افزودنی برای مواد شوینده غیر سمی شود.
همچنین در تولید آبجو، محلول های تزریقی، مواد شیمیایی عکاسی، الکتروپلاستی و غیره استفاده می شود.
این یکی از واکنش های اساسی برای آزمایشات بیولوژیکی است.
