هنگامی که خون تازه در عمل بالینی گرفته می شود، برای جلوگیری از لخته شدن خون، لازم است که مقداری سیترات سدیم ضدعفونی شده اضافه شود، بنابراین سیترات سدیم ضد انعقادی نامیده می شود.به عنوان یک ماده طعم دهنده و تثبیت کننده در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی استفاده می شوددر صنعت مواد شوینده استفاده می شودمی تواند جایگزین تریپولی فسفات سدیم به عنوان یک افزودنی غیر سمی برای مواد شوینده شود.همچنین برای تولید آبجو، تزریق، داروهای عکاسی و الکتروپلاستی استفاده می شود.
